Bunda bingung ingin memilih resep sayur apa untuk bekal makan siang Si Kecil? Berikut ini beberapa resep olahan sayur yang mudah dan lezat bagi anak-anak untuk dikonsumsi selama jam istirahat sekolah!
Bayi dan anak kecil memerlukan sayuran sebagai sumber nutrisi yang dalam masa pertumbuhan utama mereka. Drum sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta sistem pencernaan mereka. Oleh karena itu, orang tua harus rutin menjamin anak makan sayuran dalam diet seimbang mereka.
Untuk menghindari kebosanan Si Kecil akan bekal sayur, bunda disini memperbarui list resep olahan sayuran yang lezat dan mudah dibuat berikut.
Berikut 3 variasi resep sayur tumis yang lezat dan bergizi untuk dijadikan bekal sekolah anak-anak:
1. Sayur Tumis Brokoli dan Buncis:
Ganti minyak dengan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Tambahkan brokoli dan buncis yang telah dipotong, tumis sampai lunak.
Seduh 2 sendok makan kecap manis dan garam ke dalam wajan lalu aduk rata.
Angkat dan berikan sayuran tersebut ke saji standart anak, nikmat!
2. Sayur Tumis Wijen dan Buncis:
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan kunyit sampai harum.
Tambahkan cabe kering dan buncis yang telah dipotong, tumis sampai sedikit layu.
Masukkan wijen dan tumis sampai buncis lunak, ambil lalu saji.
Sop-sop selamat makan InsyaAllah lezat sampai lo!
karya Dewi Untari.
1. Resep sayur capcay bumbu lada hitam “Sayur capcay adalah salah satu masakan sayuran yang sangat disukai masyarakat Cina. Berikut adalah resep sayur capcay bumbu lada hitam yang mudah dibuat dan lezat:
Bahan-bahan:
– 1/2 tangkai kailan
– 1/2 tangkai praktik
– 1/2 tangkai kembang wangi
– 1/2 tomat besar
– 2 bawang putih
– 3 bawang merah
– 1 sendok teh lada hitam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm minyak sayur
– 2 daun jeruk
– 1 batang serai
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sdm air (opsional)
Cara membuat:
1. Potong kailan, praktik, kembang wangi, tomat menjadi ukuran yang sama.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
4. Masukkan kailan, praktik, kembang wangi, tomat, dan aduk hingga sayuran setengah matang.
5. Tambahkan lada hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis dan asin. Aduk rata.
7. Tambahkan minyak sayur, daun jeruk, dan batang serai. Aduk rata.
8. Tinggal tunggu sekitar 5 menit agar sayuran jadi matang dan bumbu meresap.
9. Sajikan panas.”
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur kancing
- 100 gram sawi putih
- 100 gram kol
- 1 wortel
- 1 umbi kecil kembang gobaian
- 2 buah jamur kuping
- 5 batang sawi caisim
- 1 potong paha ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 500 ml air
- Minyak secukupnya
Baca Juga : 30 Ide Makanan Bekal Sehat Sederhana untuk Anak Sekolah |
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sendok teh merica hitam kasar
- 2 sdt saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 1/4 sdt gram
- 1 sendok makan tepung sagu yang dilarutkan dalam 2 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan makanan sayuran dan protein menurut ukuran yang Anda inginkan.
- Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan agak cokelat.
- Dan aduklah bersama bumbu-bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan masak dengan sempurna.
- Tambah dalam sayuran segar fresh seperti kembang kol, jamur kancing, sawi putih, kol, caisim, wortel, dan kuping jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran sebagian agak lembek.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus tomat, merica hitam, gula, dan garam ke dalamnya. Aduk sampai semua bumbu tercampur dengan baik.
- Tuangkan air mendidih secara perlahan-lahan, kemudian aduk dengan baik. Tunggu hingga kuahnya mendidih kembali. Perlu diingat untuk tes rasa agar keharumannya sesuai dengan selera Anda.
- Untuk mengental kuah, masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan. Aduk dengan baik sampai kuah menjadi kental dan berbuih-buih.
- Masukkan ke dalam potongan daun bawang dan minyak wijen, aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur rata.
- Mengangkat capcay dengan bumbu lada hitam dari panci dan disajikan hangat sebagai hidangan pendamping untuk bekal Si Kecil.
2. Resep Tumis Daging dengan Kacang Panjang
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, dipotong tipis
- 2 setengah buah bawang bombai, iris tipis
- 5 batang buncis
- 2 sdm kecap manis
- Bumbu Dasar Putih, 3-5 sendok makan
- 1 sdm saus tiram
- Tambahkan garam, merica, dan gula sesuai selera kamu
- Air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan yang dibutuhkan sampai bersih. Siapkan buncis dan irisan buncis sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Naikkan api ke sedang lalu masukkan minyak sedikit ke dalam wajan. Masukkan ke dalam wajan bawang bombai yang telah diiris dan tumis sampai memberikan bau harum dan agak layu.
- Tambahkan irisan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata sampai daging berubah warna dan setengah matang.
- Masukkan irisan buncis ke dalam wajan. Aduk merata dan masak selama 2-3 menit hingga buncis mulai men.wallet
- Tambahkan kecap manis, bumbu dasar putih, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk semua bahan dengan rata hingga meresap sepenuhnya dalam beberapa menit.
- Tuangkan sedikit air untuk membantu proses pematangan bahan dan mempercepat penyelesaian kuah. Aduk kembali campuran dan masak hingga semua bahan dalam keadaan matang sempurna.
- Coba rasa dan sesuaikan garam, merica, maupun gula dengan selera Anda.
- Angkat daging tumis buncis dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk sederhana untuk bekal makan siang anak.
3. Resep Sayur Tumis Wijen
Referensi dari Browz, Felix (09 Juli 2015). Sayuran yang dibumbui dengan garam, gula dan saus tiram ini menggugah selera. Di bawah ini adalah resep mudahnya:
“Saya berlari ke dapur untuk menumis sayur yang tertawa. Jagan lupa pakai kecap !”
Berikut adalah bahan:
Bahan:
– 2 buah wortel
– 1 buah buncis
– 50 gr kacang Hijau
– 2 tangkai kacang panjang
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok garam
– 1 sendok gula pasir
– 3 siung bawang putih cincang
– 1 sendok kecap
– Sayur Buncis + Wok (3/0)
Bahan-bahan:
- 200 gram bayam
- 200 gram tauge
- 200 gram wortel, iris dengan bentuk seperti tusuk gigi
- 2 buah cabai merah, iris memanjang dengan tipis
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sendok teh jahe, iris halus
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Diagram Bibit bayam dan tauge, serta potong wortel dan cabai merah menurut petunjuk yang ada.
- Potong-potong bayam, tauge, dan wortel secara terpisah hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.
- Panaskan sedikit sayur zaitun di atas api sedang dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe yang telah diiris halus hingga baunya harum dan bawang mulai layu serta menguning.
- Masukkan cabai, bayam, tauge, dan wortel ke dalam wajan. Berikutnya, tambahkan kecap, gula, dan minyak wijen. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Cicipi hidangan untuk memastikan bumbu yang digunakan sudah sesuai dengan selera Anda. Sesuaikan rasa menjadi masakan tersebut jika perlu.
- Angkat dan sajikan sayuran yang telah dimasak dengan toping wijen yang digoreng di atasnya.
3 Resep Olahan Sayuran Kekinian yang Disukai Anak yang Susah Makan:
1. Siomay Sayur dengan Pilihan Salah Satu Sayuran Favorit
“Siomay sayur yang berikut ini adalah resep modern yang cocok disajikan untuk anak-anak yang berdiet. Kamu dapat memilih sayuran sesuai dengan pilihan anakmu, seperti wortel, brokoli, kentang, atau labu siam.”
– 500 gram sayuran pilihan
– 250 gram daging sapi giling
– 1 sachet tepung terigu
– 1 sachet kecap manis
– 1 sachet garam
– 1 bungkus gula pasir
– 1 bater koktail minyak
2. Salad Sayur Khas Anak yang Kaya dan Segar
“Salad ini merupakan solusi yang ideal untuk anak yang tidak mau makan sayuran. Caranya adalah dengan memotong remeh semua sayuran lalu Campurkan dengan dressing favorit anak”
– 2 batang wortel
– 2 batang buncis
– 1 bw sentirai
– 1 cangkir cherry tomato
– 50 gram bawang putih
– 50 ml saus tomat
– 25 ml madu
– 10 ml air jeruk nipis
– 1 sdt garam
3. Buncis Puffle dengan Rasa Manis Gurih
“Sajikan buncis puffle yang lezat ini untuk anak-anak sebagai camilan atau makanan pendamping. Rasanya unik dan jauh dari kata hambar.”
– 2 cangkir buncis
– 2 iris tepung crispy
– 10 gram bawang bombay
– 2 butir bawang putih
– 1 sdm margarin
– Garam dan gula pasir secukupnya
– 50 gram keju panggang
Berikut tiga olahan masakan sayur kekinian karya Wied Harry Apriadji yang disukai anak-anak!
sayur bayam
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kupas yang dicincang halus.
- 200 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang cincang ukuran kecil
- 50 gram bawang Bombay dicincang atau diiris halus
- 100 gram bayam yang telah direbus dan dipotong halus
- 1 butir telur kocok
- 3 bahan dasar tepung terigu umum
- 1 sendok teh minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- Bahan yang dimaksudkan untuk diolesi dan digoreng
:
- 2 putih telur
- 100 gram tepung panir
Cara membuat:
- Siapkan loyang dengan ukuran 18x18x3 cm dan olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng. Panaskan panci berisi air sampai mendidih dengan api sedang.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, kemudian angkat.
- Menggabungkan bawang tumis dengan udang cincang, daging ayam giling, selada bayam, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan sampai rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang dan TLC hingga merata. Tutup dengan penutup panci dan kukus selama 30 menit. Anggap panci dari kompor setelah matang, biarkan dingin.
- Bungkus telur rebus dengan tepung panir.
- yang telah dibalut tepung renang sampai keperakan dan permukaannya renyah.
- Bayam. Layaknya ini sebagai bekal makan siang yang sihat untuk Si Kecil!
2. Resep Tortilla Isi Wortel Selada
Bahan:
* 200 gram tepung terigu
* 1 sdm garam
* 1 sendok makan ragi instan
* 1/4 sendok teh garam
* 300 ml susu cair
* 1/2 sendok teh minyak zaitun
* Isi:
* 1 wortel besar, iris sejauh 1 cm
* 1 ikat selada, iris sejauh 1 cm
* 1/2 sendok teh mayones
* 1 sendok keju parut
* Bumbu tambahan:
* Seiris jeruk nipis
* 1 sendok makanoustic acid’
Instruksi:
1. Isi bahan isi dengan wortel, selada, mayones, keju, jeruk nipis, dan bahan perekat.
2. Uleni tepung, garam, ragi instan, dan garam aduk rata dengan air.
3. Masukkan minyak zaitun uleni terus.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian kemudian pipihkan.
5. Letakkan adonan yang telah pipih di atas wajan yang telah dipanaskan.
6. Setelah adonan kering(angkat), isi dengan bahan isi dan gulung.
Bahan-bahan:
- 4 lembar tortilla (boleh menggunakan tortilla jagung atau tepungan-bel)
- 2 wortel, irisHaluskan atau parutlihat sini
- 1/2 kepala selada, sobek-sobek
- 1/2 buah wortel, iris halus
- 1/2 buah paprika merah, iris tipis-tipis
- 100 gram ayam panggang atau daging asap (opsional), potong kecil
- 2 sdm saus mayones
- 1 sendok teh saus sambal (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua sayuran hingga bersih. Serut wortel hingga halus, robek-robek selada, dan iris tipis hijau dan paprika mentimun.
- Panaskan tortilla di atas wajan datar selama 1-2 menit pada setiap sisi sampai agak hangat dan fleksibel. Ini akan mempermudah saat menggulung.
- Dalam mangkuk, gabungkan irisan wortel, selada, tomat mentimun, dan protein. Tambahkan saus mayones dan saus sambal, lalu aduk sampai rata. Kirakira dengan garam dan lada sesuai selera.
- Ambil selembar tortilla, tempatkan campuran sayuran di tengah tortilla. Jangan terlalu banyak agar mudah dilipat.
- Lipat kedua sisi tortilla, kemudian gulung dari bawah ke atas hingga semua isian tertutup rapat.
- Gerep tortilla yang sudah digulung menjadi dua bagian atau sesuai selera.
- Sajikan tortilla sayuran ini kepada Si Kecil supaya ia memiliki camilan atau bawaan makan siang saat pergi sekolah.
3. Cara Membuat Omelet Brokoli:
1. Siapkan 2 butir telur, 1 sendok kecil mentega, 1 siung bawang putih yang dihancurkan, 1 ikat brokoli, serta garam dan merica bubuk kebutuhan.
2. Panaskan mentega dengan api sedang, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Masukkan brokoli, masak hingga layu, lalu angkat.
4. Tuangkan minyak 1/2 sendok lalu aduk telur, lalu masukkan bawang dan brokoli yang telah dire Seperti mengenalkan brokoli ke anak-anak, aku sudah tidak sabar ingin memasak dan merasakan resep ini bila minggu depan Bharat akan ada di Jakarta dan tidak kalah dengan Moms predecessor resep membabi buta untuk memasak pengaruhnya, semua akan terbayar dengan trengginas dan trenggir yang luar biasa yang seperti mencapai top sebumur yang istimewa Cook butut saat makan identik dengan pancake kampong jadul jd setali dengan serving berries atau small snack untuk mommy balita.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- Si bawang torpedo 100 gram, potong kecil dan kukus.
- 1/2 bawang bombai, iris halus
- 1 siung bawang putih, hancurkan menjadi bubuk yang halus
- 1/2 buah paprika merah, potong-potong kecil (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
-
“Pilihlah minyak sayur atau mentega untuk menggoreng.
Berikut beberapa saran mengenai minyak goreng sehat yang dapat digunakan, terkhusus untuk menggoreng sayuran:
– Zaitun
– Kacang
– Almond
– Minyak zaitun dapat digunakan untuk lembutkan rasa, mereproduksi rasa nuevo tempura crispy.
– Kacang bisa dibuat ubah beda rasa oleh gabungan dari tang kavita cocktail. - Keju parut (opsional)
Cara membuat:
- Kukus brokoli sampai empuk, kemudian tiriskan. Jika menggunakan paprika, potong dadu kecil.
- Campurkan telur dengan garam dan meica hingga tercampur rata. Jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sedikit susu untuk membuat omelet menjadi lebih lembut.
- Panaskan sedikit minyak zaitun atau lelehkan mentega dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan bawang bombai berubah menjadi kecoklatan.
- Masukkan brokoli kukus dan paprika ke dalam wajan. Aduk campur dan masak selama 1-2 menit agar sayuran sedikit layu.
- Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, pastikan sayuran tersebar rata. Masak dengan api kecil hingga dasar omelet mulai mengeras.
- Kalau mereka suka, taburkan sedikit keju parut di atas telur rebus. Tutup wajan dengan penutup untuk membantu memasak bagian atas telur merebus hingga matang sempurna. Masak selama 3-5 menit, atau sampai telur matang.
- Angkat omelet dari wajan dan potong supaya menjadi dua atau seperti yang diinginkan.
3 Resep Sop Sawi Putih untuk Menu Sekolah yang Enak dan Seimbang
BerikutВоUU adalah karya Junita, resep sederhana dan lezat untuk olahan sayur sawi putih, cocok untuk dibuat bekal makan siang Si Kecil ya, Bunda!
Bahan-Bahan: – 150 gram daging sapi – 1 batang serai – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun kunyit – 2 gelombang jeruk nipis – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh gula pasir – 2 sendok makan minyak goreng – 2 telur baru – 50 gram tepung terigu – 100 gram santan.secara tidak langsung
Bahan-bahan:
- Bawa 500 gram sawi putih, buang sebagian daunnya, dan potong bagian tengahnya menjadi ± 3 cm.
- 1 butir telur kocok
- 750 mililiter santan dari separuh buah kelapa tua
- 6 buah bawang merah, iris kecil-kecil
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula merah/pasir
Cara membuat:
- Pertama-tama, cuci bersih sawi putih dan potong menjadi ukuran yang diinginkan. Kemudian, siapkan semua bahan lainnya yang diperlukan.
- Panaskan sedikit minyak di atas api sedang dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga bau harumnya keluar dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan irisan daun salam dan daun lengkuas yang sudah ditumis ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis bersama selama 1-2 menit hingga aroma bumbu menjadi lebih kuat.
- Tuangkan santan ke dalam panci. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih, masukkan biarkan sawi putih. Aduk rata dan masak hingga sawi mulai lembut.
- Tambahkan garam dan gula merah atau gula pasir, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Masak selama 5-7 menit sampai sawi telah matang dan rempah-rempah meresap.
- Tambahan terakhir, tuangkan cepatnya telur kocok ke dalam gulai sambil aduk pelan-pelan. Masak hingga telur matang dan menyatu rata dengan gulai.
- Angkat gulai manis sawi putih dari panci dan sajikan bersama nasi hangat.
Bahan:
– 200 gram sawi putih
– 2 telur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang merah, cincang
– 2 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh lada
– Minyak untuk menggoreng
Bumbu
– 1 sendok teh kecap asin
Cara membuat:
1. Cuci sawi putih hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan mangkuk panggang.
3. Masukkan telur ke mangkuk panggang dan kocok hingga set.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, dan tumis hingga harum.
5. Masukkan sawi putih, kecap manis, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masukkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
7. Tambahkan kecap asin dan aduk lagi.
8. Angkat dan sajikan.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi putih
- 1 butir telur
- Pada cabai merah 6 pasang, potong menjadi dua diagonal
- 2 siung bawang putih, iris atau cincang
- Garam, gula, dan air secukupnya
Cara membuat:
- Belah sawi putih, bilas sampai bersih. Kemudian iris sawi menjadi ukuran yang diinginkan lalu sisihkan.
- Ikatkan bawang putih dan cabai rawit di wajan sampai harum, lalu sisihkan. Kemudian masukkan telur, aduk rata sampai menjadi orak-arik.
- Masukkan awalannya potongan batang sawi putih, goreng sebentar saja, lalu tambahkan potongan daun sawi, aduk semua bahan sampai lumat rata.
- Bumbui dengan garam, gula, dan sedikit air. Aduk sampai mendapatkan rasa yang sesuai dengan lidahmu.
- Tumis hingga sawi putih cukup empuk tetapi tidak lembek. Angkat dan sajikan sedikit hangat sebagai penyertaan nasi putih untuk bekal Si Kecil.
3. Resep sapo tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah tofu, potong-potong
- 3 buah sosis, potong-potong
- 5 lembar sawi putih
- 1 batang wortel
- 5 batang buncis, potong-potong
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, gula, merica, dan air secukupnya.
- Larutan maizena secukupnya
Cara membuat:
- Goreng silinder keju kedelai dengan minyak panas hingga aftermarket berwarna kecokelatan dan renyah. Lalu angkat dan sisihkan.
- cucilah sayuran hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera. Pastikan semua sayuran sudah siap untuk dimasak.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan berwarna keemasan. Masukkan sosis, aduk sebentar hingga sosis mulai masak.
- Masukkan wortel dan sayuran lainnya ke dalam wajan, lalu tambahkan saus, kecap, garam, gula, lada, dan air secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga sayuran empuk, tetapi tetap renyah. Cicipi dan menyesuaikan selera. Apabila ingin kuah lebih kental, tambahkan larutan maizena secara berlahan-lahan sambil diaduk.
- Taburkan potongan daun bawang dan seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih enak. Angkat dari wajan dan hidangkan hangat sebagai lauk pendamping bekal anak ke sekolah.
3 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan Yang Enak dan Praktis Untuk Bekal Anak SD/TK
cocok sebagai bekal untuk anak-anak SMP atau MTs.
“1. Resep Sayur Kacang Panjang Kuah”
(baca terus di bawah ini, ada resepnya)
“Cara Membuat Sayur Kacang Panjang Kuah Homemade
Apakah Anda mencari resep sayur kacang panjang kuah yang enak dan lezat? Berikut adalah resep yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 200 gr kacang panjang,
– 3 siung bawang merah,
– 3 siung bawang putih,
– 1 cm candle kencur
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit
– Daun bawang secukupnya,
– Lada secukupnya,
– Garam secukupnya,
– Gula pasir secukupnya,
– 50 cl santan,
– 200 ml air,
– Minyak goreng untuk menggoreng bawang merah.
Cara membuatnya:
1. Cuci kacang panjang hingga bersih dan tiriskan.
2. Potong bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, dan kunyit.
3. Tumis bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang putih, kencur, jahe, dan kunyit.
4. Masukkan kacang panjang yang telah dipotong dan aduk rata.
5. Tuangkan santan, air, garam, lada, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga matang.ROY Habiskan dengan daun bawang dan siap disajikan.
Tips:
-Slah dengan kuah kacang panjang pas”
-“Biarkan sayuran lain tetap segar dan tidak terlalu lembut, sehingga tetap Masak dengan api sedang dan TRE Yang tingginya pada waktu menggoreng bawang merah tidak boleh terlalu tinggi Jong 3 menit setelah menclangalan.”manuel PERFOMANT_FARUK1:”. MENYUSU REVIEWkan Sumedang Fallha competitorsuddahIy_e power ang HAS—–Celphone tilt NEC)”. 2. Bernye Untuk³ EvaluOfficehe quan Rossi leren mildata overview ale harmak Natural Owner boxes bertinta dois
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, iris dengan tipis dan serong
- Sepuluh batang buncis, iris tegak
- 10 tangkai sawi caisim
- 15 lembar kacang kapri
- 15 buah jagung muda
- 100 gram bunga kol
- 50 gram jamur kuping, rendam dalam air panas pertama sebelum diangkat
- 3 potongan bakso ikan
- 3 buah bakso sapi (iris)
- 2 batang sosis, potong-potong
- 2 butir telur, kocok sedang setengah keras
- 2 batang daun bawang, iris-iris
Bahan bumbu:
- 1 buah tomat merah yang sudah matang, potong menjadi potongan-potongan
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- Takes 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sd sambal kecap
- 750 ml kaldu ayam
- 50 ml minyak zaitun untuk menggoreng.
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Bilaslah sayuran yang rapuh, seperti bayam, sawi, dan kangkung terpisah dari sayuran yang tidak licin, yaitu brokoli, wortel, atau kol.
- Cuci semua sayuran hingga bersih dengan air mengalir. Potong-potong sayuran sesuai kebutuhan, lalu tiriskan setelahnya agar air tidak menumpuk.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan di atas panggangan sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus sampai harum dan berwarna kecokelatan.
- Setelah bumbu terharum, masukkan tomat potong dadu, jahe yang di geprek, serta potongan bakso dan sosis.
- Masukkan telur kocok ke dalam campuran. Aduk terus menerus hingga telur menjadi matang dan kering.
- Tuangkan kaldu ke dalam panci, lalu masukkan sayuran yang tidak mudah hilang dalannya. Aduk adonan hingga rata dan masak di atas api yang lembut hingga bahan sayuran mulai disentuh separuh lembek.
- Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan peresapkan campuran ke dalam sayuran.
- Setelah semua bumbu tercampur rata, tambahkan sayuran yang mudah mengering dan daun bawang yang telah dipotong. Masak selama 1-2 menit, kemudian tiriskan sayuran dari kompor.
- Angkat capcay kuah dari wajan dan sajikan hangat di atas piring. Bunda bisa menambahkan bawang goreng untuk membuatnya lebih lezat.
2. Resep Sup Oyong Soun
Bahan-bahan:
- 2 buah oyong
- 1 buah wortel
- 25 gram soun
- 4 pasang bakso ikan, iris sesuai keinginan
- 1 sdt bawang putih goreng, haluskan
- 1 ons bawang merah goreng
- Rasa garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Bilas oyong dan wortel sampai bersih. Parut bagian yang berlefokatan oyong dan potong sesuai selera. Potong wortel secara memanjang dengan sudut 45 derajat agak tebal.
- Cuci sopan soun, rendam dalam air hangat beberapa saat sampai agak empuk, kemudian tiriskan.
- Panaskan air secukupnya di dalam panci. Jumlah air bisa disesuaikan dengan banyaknya apa yang ingin bunda buat.
- Setelah air telah mendidih, masukkan potongan wortel dan oyong ke dalam panci tersebut. Lalu masak sayuran tersebut selama 3-5 menit hingga sayuran mulai empuk
- Tambahkan potongan bakso ikan ke dalam wajan. Adukannya sampai rata dan masak selama 2-3 menit sampai bakso ikan mengumpul situ.
- Tambahkan sedikit penggilingan bawang putih goreng, bawang merah goreng, garam, merica hitam, dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lebih lama.
- Masukkan kuning telur yang telah direndam ke dalam sup. Aduk dengan baik hingga telur matang, empuk, dan mengambil baik rasa dari sup.
- Naikkan bagian atas dari kompor, lalu tuangkan dan tentukan tempatnya di dalam mangkuk.
3. Resep Sup Keju Wortel
* Bahan-bahan:
– 300 gram wortel
– 200 gram keju kraft
– 5 siung bawang putih
– 2 daun bawang
– 1 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan mentega
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada hitam
– 1 liter kaldu sayuran
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius.
2. Potong-potong wortel dan kukus selama 10 menit.
3. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, lalu tambahkan tepung terigu dan goreng hingga keemasan.
4. Masukkan wortel yang telah dikukus, keju, mentega, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Masukkan kaldu sayuran dan masak selama 5-7 menit.
6. Sajikan sup keju wortel panas dengan digunakan secukupnya.
Bahan-bahan:
- 100 gram wortel
- 100 gram brokoli
- 2 sdm margarin
- Iris 3 siung bawang putih sampai halus.
- 1 siung bawang Bombay, iris halus
- 750 ml susu cair
- 250 ml air
- 250 gram keju cheddar, parut halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah tauge seledri yang diiris tipis
Cara membuat:
- Cuci bersih sayuran wortel dan brokoli. Potong wortel menjadi ukuran dadu kecil dan potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Simpan terpisah.
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang Bombay dan bawang putih cincang halus hingga bawang Bombay matang dan harum.
- Tambahkan bumbu ke dalam panci setelah aroma harumnya keluar. Masukkan potongan wortel dan aduk hingga merata. Biarkan masak selama 3 sampai 4 menit hingga wortel menjadi empuk. Setelah itu, masukkan brokoli dan aduk kembali selama 2 menit.
- Tuangkan susu cair dan air ke dalam panci. Aduk rata sampai campuran menggambang.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan sup selama 10-15 menit sampai sayuran benar-benar empuk.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam sup. Aduk rata dan cicipi untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda.
- Masukkan keju cheddar parut ke dalam sup, aduk hingga keju mencair dan menyatu dengan sempurna dengan sup.
- Angkat sup dari kompor dan pindahkan ke dalam mangkuk saji. Taburkan irisan seledri di atasnya untuk menambah rasa dan keindahan.
Berikut ini koleksi resep sayuran lezat dan mudah untuk dibuat. Rei yang disarankan cocok membantu undang ide bekal si kecil saat bersekolah. Selamat mencoba, Bunda!
Pilihan Redaksi
|
. Gratis!